Receitinha aleatória #8 Preguiça de Domingo

O prato de hoje leva um nome especial: Preguiça de domingo!!! A comidinha só saiu porque estávamos com vontade de comer algo diferente, sem sair de casa! Sou Juliana irmã da Giovana! Estudo Gastronomia e prometo ser assídua em meus posts aqui no Tempero.

A sugestão é fácil e rápida de preparar e nem precisa de ser servida com acompanhamentos ‘pesados’ como macarrão, por exemplo! Hoje foram torradinhas!!!

Ingredientes:

Para acompanhar o molho e o patê, torradas quentinhas!

·         2 tomates médios

·         ½ abobrinha

·         palmito

·         ervilha  reidratada

·         1 cebola pequena

·         1 colher de leite de coco

·         mostarda

·         páprica picante

·         orégano

·         azeite de oliva

·         sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o azeite de oliva. Primeiramente refogue a cebola, depois a abobrinha e quando elas estiverem Al dente, acrescente os tomates. Mecha por aproximadamente dois minutos e acrescente o restante dos ingredientes.

Dica: Ao invés de por água, coloque aquela água da ervilha e do palmito, no máximo uma colher de cada.

Depois do molho, preparei um patê de presunto. A receita é simples!

Ingredientes:

·         250 gr de presunto cozido

·         ½ caixa de creme de leite

·         1 colher de maionese

·         páprica picante

·         sal

·         orégano

·         canela a gosto.

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e seja feliz! rs